Terrina de hígado de pato con turrón de almendras, brocheta de frutos rojos y melón de invierno, tostas melva de nueces y pasas
Vieiras frescas mechadas con trufa Melanosporum sobre crema ligera de boniato
Lomo de rape en salsa verde con cigalitas gallegas
Sorbete de lima con jengibre
Cochinillo asado a nuestra forma con piña en texturas
“Bûche de Noël”: Clásico tronco de Navidad con chocolate, naranja y frutos de invierno
Vinos
Mumm Cordon Rouge – A.O.C. Champagne
Mas Pons Chardonnay 2010 – D.O. Penedés
Pujanza Norte 2007 – D.O.Ca. Rioja
Henri Abelé Brut Rosé – A.O.C. Champagne
Precio por persona 250 €
Niños menores de 12 años 100 €
IVA incluido
Música en vivo
Despues del tradicional Brunch, llegará Papá Noel y traerá regalos para los más pequeños.