COCKTAIL DE BIENVENIDA RITZ
Por cortesía del Hotel Ritz, se incluye en todos los Menús de Boda
Selección de bebidas
Jerez
Vino blanco
Vino tinto
Cava
Cerveza
Refrescos
Aperitivos Fríos Sushi de jamón ibérico y tomate con aceite de oliva
Minicanelón de piña con queso fresco y jarabe de arce
Piruleta de hígado de pato en pan de especias y reducción de Oporto
Huevo de codorniz con salmón ahumado y aceite de hierbas
Pizarra de atún y salmón marinados con salsa de soja y suspiro de parmesano
Brocheta de melón con lomo ibérico
Chupitos de temporada
Aperitivos Calientes Puntas de trigueros con kikos de maíz
Leche frita de gambas y puerros
Mini rollitos de primavera con salsa agridulce
Chipirones encebollados
Mini hamburguesas Ritz
Rulo de tortilla de patata con cebolla caramelizada
Buñuelos de queso
SELECCIÓN DEVINOS
Nuestros menús incluyen una cuidada selección de vinos detallada en los mismos.
Gema Vela, nuestra sumiller le propone además las siguientes sugerencias: La Floración
Suplemento por persona: 3,20 € Mas Pons Chardonnay
D.O. Penedès
Páramo de Guzmán Crianza
D.O. Ribera del Duero
Lavit Brut Nature Blanco o Rosado
D.O. Cava El Envero
Suplemento por persona: 8,00 € Lagar de Costa Albariño
D.O. Rias Baixas
Páramo de Guzmán Crianza
D.O. Ribera del Duero
Gran Claustro de Perelada
D.O. Cava La Maduración
Suplemento por persona: 12,50 € Lagar de Costa Albariño
D.O. Rias Baixas Viña
Lanciano Reserva Raiz Reserva
D.O.C. Rioja ó D.O. Ribera del Duero
Gran Claustro de Perelada
D.O. Cava
LAVANDA
Cocktail de bienvenida
Sopa de castañas con hígado de pato caramelizado y pan de especias
Langostinos y chipirones a la plancha, patata asada y alioli ligero
Carrillera de ternera con crema de zanahorias y sésamo tostado
Timbal de chocolate, café y vainilla con helado de mango
Tarta nupcial
Café, infusiones y mignardises
Selección de licores Vinos Fuente Elvira D.O. Rueda
Ares Crianza D.O.C. Rioja
Parés Baltá Brut Nature D.O. Cava
Precio por persona : 95 € IVA incluido
Decoración floral no incluida
SABINA
Cocktail de bienvenida
Foie gras micuit de pato con mermelada de naranja
Velouté de bogavante al viejo brandy
Presa de cerdo ibérico con flan de zanahorias y calabacín
Espuma de arroz con leche y helado de canela Tarta nupcial
Café, infusiones y mignardises
Selección de licores Vinos
Fuente Elvira D.O. Rueda
Ares Crianza D.O.C. Rioja
Parés Baltá Brut Nature D.O. Cava
Precio por persona : 109 € IVA incluido
Decoración floral no incluida
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