COCKTAIL DE BIENVENIDA RITZ
Por cortesía del Hotel Ritz, se incluye en todos los Menús de Boda
Selección de bebidas
Jerez
Vino blanco
Vino tinto
Cava
Cerveza
Refrescos
Aperitivos Fríos Milhojas de mango y salmón con salsa de hinojo
Mini-canelón de piña con queso de cabra y jarabe de arce
Patatas bravas de Txangurro
Dúo de melones con lomo ibérico
Semi-esfera de hígado de pato rellena de higos secos y pan de especies
Brandada de bacalao con mermelada de tomate y puré de olivas negras
Tataki de lomo de buey con tomate seco y salsa soja
Aperitivos Calientes Buñuelo de queso al saté
Mini-hamburguesa Ritz
Puntas de triguero empanado con kikos
Croquetas de jamón
Mini-rollitos de primavera con salsa agridulce
Pulpo, patata y pimentón
Muslitos de codorniz crujientes con salsa Kabayaki
SELECCIÓN DEVINOS
Nuestros menús incluyen una cuidada selección de vinos detallada en los mismos.
Gema Vela, nuestra sumiller le propone además las siguientes sugerencias: La Floración
Suplemento por persona: 3,80 €
8% IVA incluido Mas Pons Chardonnay
D.O. Penedès
Páramo de Guzmán Crianza
D.O. Ribera del Duero
Lavit Brut Nature Rosado
D.O. Cava El Envero
Suplemento por persona: 8,50 €
8% IVA incluido Lagar de Costa Albariño
D.O. Rias Baixas
Páramo de Guzmán Crianza
D.O. Ribera del Duero
Gran Claustro de Perelada
D.O. Cava La Maduración
Suplemento por persona: 13,00 €
8% IVA incluido Lagar de Costa Albariño
D.O. Rias Baixas
PENSAMIENTO Cóctel de bienvenida
Zarzuela de tomates en texturas
Vieiras frescas sobre crema ligera de guisantes y nieve de Idiazabal
Magret de pato y su confit con salsa de naranja amarga y patata delfín
Cúpula de chocolate con salsa de vainilla y helado de violeta Tarta nupcial Café, infusiones y mignardises Selección de licores Vinos Fuente Elvira
D.O. Rueda Ares Crianza
D.O.Ca. Rioja Parés Baltá Brut Nature
D.O. Cava
Precio por persona: 98 €
8% IVA incluido – Decoración floral no incluida
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